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餐饮产品价格=原料成本+毛利，毛利是（）
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餐饮产品价格=原料成本+毛利，毛利是（）
A.费用+ 税金
B.费用+ 税金 + 利润
C.税金 + 利润
D.费用 + 利润
正确答案：费用+ 税金 + 利润
Tag：
餐饮服务与管理
税金
利润
时间：2024-01-03 16:28:23
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自新产品一开发就将其价格定得很低，使新产品迅速地被消费者接受，这种新产品策略属于（）
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餐厅的知名度较低，管理人员为了吸引顾客，往往在一段时间内将价格定得低些，使顾客喜欢光顾，这属于（）
相关答案
1.
当顾客发现其他顾客比他支付的价格低时，会产生不满情绪。这是（）价格策略的缺点。
2.
在追求目标利润、注重销售、刺激消费和求生存的定价目标的指引下，企业会确定不同的价格水平。
3.
印在菜单上或贴在招牌价目表上的公开销售价格是（）
4.
老年人就餐时，要主动为客人介绍一些（）食品供他们参考，并问清他们的口味。
5.
按照儿童年龄的大小摆放餐具，4岁以下的儿童摆放专用的（）
6.
当残疾客人就餐时，服务员应主动征求其它客人的意见，得到同意后方可上前搀扶客人，并将客人安排在的（）餐位上。
7.
通过质量信息的反馈，找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足，采取措施加强预先控制和现场控制，提高服务质量，使宾客更加满意，称为餐饮服务质量的（）
8.
依据服务对象划，将固定菜单分为分（）和（）
9.
餐饮服务质量具有（）和（）三个特点
10.
餐厅管理人员应该知道服务的效果如何，即宾客是否满意，从而采取改进服务、提高质量的措施；通过（）和（）等方式来收集服务质量信息
热门答案
1.
西餐厅的服务规程更应适应（）的生活习惯
2.
餐饮服务质量的预先控制是指现场监督正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。
3.
餐饮服务的差异性是指，餐饮服务只能一次使用，当场享受，也就是说，只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。
4.
标准食谱包括的内容有（）。
5.
有些菜肴使用听觉评定可以确定菜肴的温度标准。
6.
餐饮产品质量的构成要素主要包括（）。
7.
一般餐厅就餐人数越多，平均每位用餐者所需的厨房面积就越小。
8.
对厨房员工进行岗位分配与确定时，不用考虑员工个人意愿。
9.
按照餐位数确定餐饮生产人员数量的方法属于
10.
餐厅厨房员工操作熟练程度和生产人员数量配备成反比关系。