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有些菜肴使用听觉评定可以确定菜肴的温度标准。
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有些菜肴使用听觉评定可以确定菜肴的温度标准。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
餐饮服务与管理
菜肴
听觉
时间：2024-01-03 16:28:04
上一篇：
餐饮产品质量的构成要素主要包括（）。
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标准食谱包括的内容有（）。
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对厨房员工进行岗位分配与确定时，不用考虑员工个人意愿。
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按照餐位数确定餐饮生产人员数量的方法属于
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