葡萄酒热处理有哪些作用?()


葡萄酒热处理有哪些作用?()

A.增加酯类物质的生成

B.破坏微生物

C.加速葡萄酒的成熟

D.不稳定的蛋白质失活

正确答案:增加酯类物质的生成;破坏微生物;加速葡萄酒的成熟;不稳定的蛋白质失活


Tag:葡萄酒是怎样炼成的 葡萄酒 微生物 时间:2023-12-17 20:57:50