智慧树知到《生物化学》章节测试答案

绪论单元测试

1、生物机体中，几种主要组成元素约占机体97.3%，其中除了碳（C）和氢（H）以外，还包括哪些元素（）

A.其余选项都是

B.氧（O）

C.氮（N）

D.硫（S）

E.磷（P）

正确答案：其余选项都是

2、Watson和Crick发现了DNA双螺旋的结构，开启了分子生物学时代，使遗传的研究深入到分子层次，“生命之谜”被打开，这项成果发表时间是（）

A.1960

B.其余选项都不对

C.1953

D.1945

E.1950

正确答案：1953

3、1970年，Temin等人和Baltimore等人同时各自发现了逆转录酶，修正了传统的中心法则，使真核基因的制备成为可能，他们在哪种生物体中发现的（）

A.RNA肿瘤病毒

B.四膜虫

C.噬菌体

D.朊病毒

E.大肠杆菌

正确答案：RNA肿瘤病毒

4、DNA 限制性内切酶从哪种生物体中最早被发现（）

A.噬菌体

B.大肠杆菌

C.朊病毒

D.放线菌

E.病毒

正确答案：噬菌体

5、构成生物体的生物大分子是指（）

A.糖类

B.核酸

C.脂类

D.蛋白质

E.维生素

正确答案：糖类； 核酸；蛋白质

第一章单元测试

1、糖原分子中葡萄糖单位之间存在哪个类型的链（）

A.有β-1，6糖苷键

B.有α-1，4糖苷键与α-1，6糖苷键

C.有β-1，4糖苷键与β-1，6糖苷键

D.只有β-1，4糖苷键

E.其余选项都不

正确答案：有α-1，4糖苷键与α-1，6糖苷键

2、下列关于α-淀粉酶的叙述正确的是（）

A.对β-1，6糖苷键也有一定的分解作用

B.水解淀粉的β-1，4糖苷键

C.对α-1，6糖苷键也有一定的分解作用

D.可以随机作用于淀粉α-1，4糖苷键

E.是一种外切酶

正确答案：可以随机作用于淀粉α-1，4糖苷键

3、下列糖中甜度最大的是（）

A.麦芽糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.果糖

正确答案：果糖

4、在碱性溶波中葡萄糖被重金属离子如Cu2+氧化为（）

A.糖二酸

B.二氧化碳

C.不破氧化

D.醛糖酸

正确答案：醛糖酸

5、不属于双糖的是（）

A.麦芽糖

B.乳糖

C.龙胆糖

D.蔗糖

正确答案：龙胆糖

6、果糖是左旋的，因此属于L-构型单糖。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、D-甘油醛与L-甘油醛是对旋光异构体，也称为对映体。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

8、支链淀粉具有分支结构，因此具有多个还原端。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第二章单元测试

1、在蛋白质成分中，在280nm处有最大光吸收的成分是（）

A.His咪唑环

B.Tyr酚环

C.Trp吲哚环

D.肽键

E.Phe苯环

正确答案：Trp吲哚环

2、基酸在等电点时，应具有的特点是（）

A.在电场中不泳动

B.不具正电荷+不具负电荷