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儿童能运用语言来表现他们的世界所发生的事从而获得知识,这种认知表征是()。
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儿童能运用语言来表现他们的世界所发生的事从而获得知识,这种认知表征是()。
A.动作表征
B.符号表征
C.映像表征
D.表象
正确答案:B
Tag:
教育心理学
表征
映像
时间:2022-06-19 15:22:08
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先于学习任务本身呈现的一种引导性材料是()。
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在发现教学中,教师的角色是学生学习的()。
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苛勒认为学习的实现是通过()。
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先行组织者教学策略是给学习者提供()。
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布鲁纳认为,教学的目标在于()。
4.
亚硫酸盐对维生素D有很强的破坏作用,不可用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中
5.
我国允许添加的护色剂包括硝酸钠、亚硝酸钠、硝酸钾和亚硝酸钾。
6.
漂白剂可以按生产需要适量添加。
7.
硝酸钠、亚硝酸钠加入肉中之后,硝酸钠反应消耗完之后,亚硝酸钠才开始参与反应。
8.
硝酸钾、亚硝酸钾属于肉类护色剂,但我国不允许使用。
9.
硝酸钠直接与肉中的血红蛋白作用,形成稳定的亮红色亚硝基血色原,达到护色效果。
10.
肉一般经过宰后成熟阶段而显一定的酸性,此时加入护色剂,不利于肉的发色效果。
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1.
新鲜肉中还原型的肌红蛋白稍呈暗紫红色,若与氧气结合成二价铁氧合肌红蛋,颜色呈褐色。
2.
高铁肌红蛋白的肉,颜色呈鲜红色。
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亚硫酸盐类溶液易于分解失效,最好现用现配。
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吊白粉可以作为食用漂白剂添加到食品中。
5.
亚硫酸盐可以用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。
6.
亚硫酸盐对硫胺素有较大破坏作用,不能用于肉类的漂白。
7.
亚硫酸盐对维生素B,有很强的破坏作用,不可用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。
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过氧化苯甲酰是还原性漂白剂。
9.
硫磺、二氧化硫、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠都是属于还原性漂白剂。
10.
过氧化苯甲酰和焦亚硫酸钠是同种类型的食用漂白剂。