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亚硫酸盐对硫胺素有较大破坏作用，不能用于肉类的漂白。
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亚硫酸盐对硫胺素有较大破坏作用，不能用于肉类的漂白。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品添加剂应用技术
亚硫酸盐
硫胺素
时间：2022-06-19 15:20:13
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亚硫酸盐对维生素B，有很强的破坏作用，不可用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。
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亚硫酸盐可以用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。
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