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目前中餐摆台的铺台布的方法主要有哪些？（）
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目前中餐摆台的铺台布的方法主要有哪些？（）
A.摊开式
B.推拉式
C.抖铺式
D.撒网式
正确答案：BCD
Tag：
餐饮服务与管理
推拉
台布
时间：2022-05-06 15:14:09
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轻托操作程序共有（）个步骤。
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中餐上菜应按照（）顺序进行
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根据（）确定的目标是最常见的利润导向目标，适用于大型餐饮企业，要实现一定的目标利润。
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这是一种随行就市的定价策略，当餐饮企业面对竞争时，通常会采取（）的定价目标，积极参加餐饮市场竞争，定价灵活，经常以优惠价及促销方式吸引消费者，以应付或避免竞争。
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下列属于餐饮服务特点的是（）。
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“感知服务和实际提供的服务之间的差距”是差距模型的核心。
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