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菜单的成本控制是餐饮管理的关键，它包括（）。
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菜单的成本控制是餐饮管理的关键，它包括（）。
A.人工成本
B.原材料成本
C.辅料成本
D.调料成本
正确答案：BCD
Tag：
餐饮服务与管理
成本
调料
时间：2022-05-06 15:12:16
上一篇：
（）是连接餐厅与客人的桥梁，是企业与客人沟通的直接窗口。
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（）直接决定着人力资源的开发和控制程度。
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