首页
宴会的场景设计需要根据()的意图来决定。
精华吧
→
答案
→
超星尔雅学习通未分类
宴会的场景设计需要根据()的意图来决定。
A.宴会主办者
B.主宾
C.随从
D.陪同
正确答案:A
Tag:
餐饮服务与管理
宴会
主办者
时间:2022-05-06 15:11:57
上一篇:
对于酒会服务的特点,下列说法错误的是()
下一篇:
关于中餐宴会的特点说法正确的是()
相关答案
1.
()是一种供应酒水饮料,并搭配精致冷热食及小吃、点心的宴客方式。
2.
在西餐宴会时,服务员为客人倒水应维持水量为()
3.
按照西方国家的礼仪习惯举办的宴会是()
4.
宴会的营养化趋势体现在()
5.
中餐宴会遵循中国的()习惯,以用中国餐具、吃中国菜为主。
6.
程序化即是规范化、公式化,因此程序一旦确定后要严格遵守,不得偏离。
7.
事前控制的目的是防止在开餐服务中使用的各种资源在()和()上产生偏差。
8.
要用服务规程来统一各项服务工作,使之达到服务质量()、服务过程()和服务方式()的要求。
9.
事前服务质量控制主要包括()。
10.
事前控制的主要内容包括()。
热门答案
1.
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是()。
2.
检查员工的个人卫生、仪表仪容属于餐饮服务管理的()。
3.
16世纪中期,法国成为欧洲文艺复兴的中心。艺术、科学的繁荣和商业经济的发展,使其烹饪技术博采众长,荟萃精华,形成了追求奢华,讲究排场和典雅华丽的特色,被誉为“欧洲烹调之母”
4.
因果分析法要求较好的逻辑分析能力,因此仅在小范围内邀请专家参与其中有利于大大提高分析效率。
5.
以下质量管理PDCA循环正确的是()。
6.
“PDCA”饭店服务质量分析方法是按()管理。
7.
PDCA循环的第一个阶段包括几个步骤?()。
8.
PDCA反映的规律是关于()的活动
9.
PDCA循环是()循环
10.
因果分析法主要是针对ABC分析法中的()类问题进行分析。