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在西餐宴会时，服务员为客人倒水应维持水量为（）
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在西餐宴会时，服务员为客人倒水应维持水量为（）
A.1/2
B.2/3
C.满杯
D.1/2-1/3
正确答案：D
Tag：
餐饮服务与管理
水量
西餐
时间：2022-05-06 15:11:54
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按照西方国家的礼仪习惯举办的宴会是（）
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（）是一种供应酒水饮料，并搭配精致冷热食及小吃、点心的宴客方式。
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中餐宴会遵循中国的（）习惯，以用中国餐具、吃中国菜为主。
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事前服务质量控制主要包括（）。
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事前控制的主要内容包括（）。
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检查员工的个人卫生、仪表仪容属于餐饮服务管理的（）。
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以下质量管理PDCA循环正确的是（）。
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PDCA循环是（）循环
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因果分析法主要是针对ABC分析法中的（）类问题进行分析。
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美誉度是指社会公众对一个饭店的了解程度，而知名度是指社会公众对饭店的信任和赞许的程度。
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