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（）是连接餐厅与客人的桥梁，是企业与客人沟通的直接窗口。
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（）是连接餐厅与客人的桥梁，是企业与客人沟通的直接窗口。
A.务员
B.单
C.境
D.房
正确答案：B
Tag：
餐饮服务与管理
客人
桥梁
时间：2022-05-06 15:12:15
上一篇：
中餐宴会的主桌应该面向餐厅正门的位置。（）
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菜单的成本控制是餐饮管理的关键，它包括（）。
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预订宴会只可通过面谈预订。（）
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酒会不安排桌椅供客人休息，客人大都以站立方式进行。（）
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参加鸡尾酒会和冷餐酒会必须准时出席。（）
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服务西餐宴会时，服务员拿刀或杯子，应接触刀刃或杯口。（）
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西餐宴会在摆放印有标志的餐盘时，应将标志正对客人。（）
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中餐宴会一般设置五桌，最多设置二十桌。（）
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以下（）属于中餐宴会的席间服务内容。
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宴会服务设计主要包括（）
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酒会按就餐形式可分为（）
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关于西餐宴会的特点说法正确的是（）
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中餐宴会的发展趋势包括（）
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关于中餐宴会的特点说法正确的是（）
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宴会的场景设计需要根据（）的意图来决定。
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在西餐宴会时，服务员为客人倒水应维持水量为（）
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按照西方国家的礼仪习惯举办的宴会是（）