点菜前，服务员应做好的准备工作是（）
点菜前，服务员应做好的准备工作是（）
A.了解菜单上菜肴的单位
B.懂得上菜顺序、时机和佐料搭配
C.了解菜单上菜肴的制作方法、烹调时间、口味特点和装盘要求
D.能用外语介绍菜肴口味特点、烹调方法和原料等
正确答案：ABCD
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点菜前，服务员应做好的准备工作是（）
A.了解菜单上菜肴的单位
B.懂得上菜顺序、时机和佐料搭配
C.了解菜单上菜肴的制作方法、烹调时间、口味特点和装盘要求
D.能用外语介绍菜肴口味特点、烹调方法和原料等
正确答案：ABCD
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