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下列食品中，哪类食品的吸着湿等温线呈S型？（）
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下列食品中，哪类食品的吸着湿等温线呈S型？（）
A.糖制品
B.肉类
C.咖啡提取物
D.水果
正确答案：B
Tag：
食品生物化学
等温线
提取物
时间：2022-04-19 13:25:09
上一篇：
油脂氧化最终导致油脂产生蛤喇味，黏度变小。
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每个水分子最多与另外多少个水分子通过氢键结合（）
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牛奶是水包油型的乳浊液。
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奶油是水包油型的乳浊液。
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