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按采购的集权程度分类，生鲜商品采购模式可分为分散采购和集中采购两类。
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按采购的集权程度分类，生鲜商品采购模式可分为分散采购和集中采购两类。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
超市生鲜经营管理
采购
生鲜
时间：2022-01-13 16:10:56
上一篇：
一般而言，中小型超市采购组织结构较为复杂。
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分散采购模式就是超市将采购权力分散到各个门店，由各门店在核定的金额范围内，直接向供应商采购商品。
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生鲜经营特点是“薄利多销”，因而为了不出现缺货、断货而影响销售，必须适当地保留一些商品的库存。
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生鲜采购是超市向供应商购进生鲜商品的活动和过程。
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超市生鲜采购管理的内容包括（）
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超市采购人员的基本职责包括（）
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巴氏消毒乳又称长久保鲜乳，系指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。
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日配部理货员每日营业前的工作职责包括（）
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营业中理货员的工作职责包括（）