发酵工业一般在稳定期收获发酵产物,原因是?


发酵工业一般在稳定期收获发酵产物,原因是?

A.稳定期细胞增殖速度最快

B.稳定期代谢产物积累量最高

C.稳定期细胞开始大量死亡

D.稳定期细胞不再消耗营养物质

正确答案:稳定期代谢产物积累量最高


Tag:食品微生物学 产物 细胞 时间:2022-01-12 15:35:53