辐照食品技术的国际利用现状?


辐照食品技术的国际利用现状?

正确答案:①全球有中国、巴西、加拿大、法国、德国、日本和英国等30多个国家正在应用食品照射。主要用于食品杀菌、杀虫、抑制发芽等。其次对病人食品、航天食品、野营食品等进行射线辐照。另外,包装容器也用射线来杀菌。此外,饲料也可以用射线杀菌,而且这样对其品质的损伤很小。且试验动物用饲料的辐照杀菌在以日本为首的多数发达国家长年实施。目前,欧洲发达国家几乎都在对动物用饲料进行辐照杀菌处理。

②世界上60多个国家批准了300多种食品的辐照技术的应用。

③巴西是世界上食品辐照法规最宽松的国家。其鼓励辐照技术的广泛应用。2001年1月的法规规定辐照应用于所有食品。

④我国已颁布八大类加花粉强制性食品辐照加工卫生规范(GB18524-2016)以及即将颁布辐照食品安全国家标准。

2019年我国农产品及食品的辐照总量超过60万吨,全球农产品及食品的辐照总量在100万吨以上。近些年,辐照食品加工行业还在以20%的速度不断增长。


Tag:食品安全概论 食品 射线 时间:2022-01-09 15:46:46