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加工风鸡的最佳时间是（）。
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加工风鸡的最佳时间是（）。
A.农历正月
B.农历五月
C.农历九月
D.农历腊月(正确答案)
Tag：
中式烹调师理论知识
农历
加工
时间：2021-11-19 14:48:57
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电器设备保护接地使用的电阻要求不大于（）欧姆。
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属于过敏性食物中毒的是（）。
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雪花蟹斗中填放的主料是（）。
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菠萝的原产地是（）。
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夏季为了更好地保存琼脂冻，可以将它放在（）。
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京都排骨酱中盐的用量是（）。
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糟制品在低于（）的温度下食用口感最好。
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爽口牛丸的成熟方法是（）。
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生熏白鱼在熏制前对鱼要进行（）处理。
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调制鱼茸胶时，投料的次序是（）。
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动物脂肪中（）含量较多。
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西兰花又称（），原产意大利。
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