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餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或（）担任。
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知识竞赛未分类
餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或（）担任。
A.厨师
B.餐饮部经理
C.餐厅经理
D.收银员(正确答案)
Tag：
烹饪知识竞赛
餐厅
餐饮部
时间：2021-09-18 15:21:29
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饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、（）和便于比较销售情况并加以改进。
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制订标准成本的基本程序是（）、合理制订菜单、预测销售量和确定标准成本总额。
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