饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、（）和成本泄露点多三个方面。

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饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、（）和成本泄露点多三个方面。

A.固定成本不便控制

B.可以控制的成本比重大(正确答案)

C.成本控制困难

D.不可控成本比重小

Tag：烹饪知识竞赛成本饮食业时间：2021-09-18 15:21:27