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茯砖茶属于（）的紧压茶。
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茯砖茶属于（）的紧压茶。
A.湖南(正确答案)
B.湖北
C.四川
D.广西
Tag：
高级评茶员考试
紧压茶
时间：2021-09-15 14:41:06
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福建乌龙茶大宗的精制产品一般分为（）个级别。
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云南紧压茶的加工工艺中仅有（）无发酵工艺。
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芽叶连枝、匀整、破张少”说明白牡丹的形态特征（）。
2.
断碎,不完整”是形容（）特征的用语。
3.
名优绿茶外形审评形状和（）两项因子。
4.
南京雨花茶的外形特征是（）。
5.
桂花茶以花蕾成朵,枝梗少为好,色泽以（）最差。
6.
茉莉花茶中以干花花瓣较完整,色泽（）较好。
7.
花茶中产量最多,销路最广,最受人们喜爱的是（）。
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按加工工艺分,洞庭碧螺春属于（）。
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（）是绿茶中的传统名茶。
10.
君山银针是（）茶中的珍品。
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应保留的每一级别代表性单样一般为一个级别3只-5只,每只数量为（）。
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茶叶实物标准样的制订,一般采用预留（）的有代表性的生产样或销售样。
3.
茶叶感官审评室应建立在地势千燥,环境清静、（）向无高层建筑及杂物阻挡,无反射光,周围无异气污染的地区。
4.
审评室要注意控制噪声不超过（）分贝。
5.
赋予茶汤鲜爽宜人滋味的主要物质是氨基酸和（）。
6.
制作红茶希望能得到较高比例的（）。
7.
（）是决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分。
8.
茶叶的香气成分主要是一些醇、醛、脂酮类化合物,还有一些还原态的（）。
9.
茶叶的内含成分主要由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、（）等物质以及一些香气成分组成。
10.
样品室应保持清洁，干燥（）。