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琼脂在水中加热后逐渐溶解，冷却后可（）。
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琼脂在水中加热后逐渐溶解，冷却后可（）。
A．散发香味
B．恢复原样
C．成海绵状
D．凝固结块(正确答案)
Tag：
烹饪基础理论测试
海绵状
琼脂
时间：2021-07-15 13:11:25
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