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海参是一种海产（）。
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海参是一种海产（）。
A．腔肠动物
B．棘皮动物(正确答案)
C．软体动物
D．脊椎动物
Tag：
烹饪基础理论测试
棘皮动物
腔肠动物
时间：2021-07-15 13:11:24
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用于制馅的鱼，其品种应选用肉嫩、质厚和（）。
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在炒制豌豆苗时，最能体现其风味特色的酒品调料是（）。
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品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。
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