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中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是:()
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中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是:()
A.茅台酒
B.汾酒
C.五粮液
D.董酒(正确答案)
Tag:
白酒理论
丁酸
时间:2021-06-13 14:46:36
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选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,每甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg,收集后分类入库贮存().即可为酒头调味酒。
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一般来说,增加()%的用糠量(按投粮比例)可降低0.1的酸度。()
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淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,()淀粉最好;糊化熟淀粉优于生淀粉。
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特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种()发酵法
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曲药储存期最佳时间为:()
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甲醇的前驱物质是()。
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在白酒老熟过程中,发生了一些()反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。()
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市售浓硫酸的浓度在96%左右,该硫酸的浓度为()
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