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缩醛是由（）和醛缩合而成的。
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缩醛是由（）和醛缩合而成的。
A.酸
B.醛
C.醇(正确答案)
D.酯
Tag：
白酒理论
时间：2021-06-13 14:46:27
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按被测组分含量来分，分析方法中常量组分分析指含量。（）
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在白酒老熟过程中，发生了一些（）反应，使酒的风味有了明显的改善，但不能把老熟只看成是单纯的化学变化，同时还有物理变化。（）
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酒体内的极性分子在强磁场作用下，极性键能（）。
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铅是一种毒性很强的金属，含量（）g即能引起急性中毒，20g可以致死。
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标定溶液时，需两人标定，每人需做（）次平行测定。
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在气相色谱分析中，试样的出峰顺序由（）决定。
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在气相色谱分析中，一般以分离度（）作为相邻两峰已完全分开的标志。
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分光光度法的吸光度与（）无关。
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市售浓硫酸的浓度在96%左右，该硫酸的浓度为（）
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采用中和滴定指示剂测定白酒中总酸量，测定结果以（）计表示g/L保留两位小数。
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乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。
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蛋白水解酶产生菌为细菌和（）。
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成品高温曲的主要微生物是（）。
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汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长白色斑点，称为上霉，俗称“生衣”。此斑点主要为（），有利于保持曲坯的水分。
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在含量相同的条件下，决定香味强度的是（）
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米香型酒香气的标准用语是（）
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在甜味物质中加入酸味物质是:（）