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脱水是在人工控制条件下除去食品中的水分，也可以称为人工干燥。（）
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脱水是在人工控制条件下除去食品中的水分，也可以称为人工干燥。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
果蔬加工工艺学
条件下
水分
时间：2021-05-08 14:13:18
上一篇：
下列不属于接触干燥方法的是（）。
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胡萝卜的干燥处理过程需要前期温度低一点，后期温度高一点。（）
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