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下列不属于果蔬原料变色原因的是（）。
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下列不属于果蔬原料变色原因的是（）。
A.色素的转化
B.酶促褐变
C.非酶褐变
D.果蔬腐化
正确答案：D
Tag：
果蔬加工工艺学
色素
原料
时间：2021-05-08 14:13:12
上一篇：
碱液去皮的加工设备可以用铁制品。（）
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下列不属于非酶褐变的是（）。
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