饼干烘烤时的湿度,受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及()等多方面的影响。


饼干烘烤时的湿度,受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及()等多方面的影响。

A.饼干对色泽的要求

B.所用糖原料的种类

C.放入烤箱中饼干的多少

D.饼干模具的厚度

正确答案:C


Tag:饼干 糖原 烤箱 时间:2024-12-20 11:20:55