调制泡夫面糊时,要注意将面粉烫制八成熟即可。


调制泡夫面糊时,要注意将面粉烫制八成熟即可。

A、正确

B、错误

正确答案:B


Tag:西式面点师中级 面糊 面粉 时间:2024-08-10 11:04:25