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食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。
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食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品
关外
水分
时间：2024-06-19 15:37:25
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