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食品在干制过程中影响湿热传递的因素有哪些？
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食品在干制过程中影响湿热传递的因素有哪些？
正确答案：（1）食品的表面积；（2）干燥介质的温度；（3）空气流速；（4）空气的相对湿度；（5）真空度。
Tag：
空气
食品
表面积
时间：2024-06-19 15:37:20
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