气调冷藏法


气调冷藏法

正确答案:气调冷藏法是指在冷藏的基础上,利用调整环境气体来延长食品寿命和货架寿命的方法。该技术在果蔬保鲜方面应用比较成功,如今也已发展到肉、禽、鱼、焙烤产品及其它方便食品的保鲜。


Tag:寿命 货架 气体 时间:2024-06-19 15:37:07