烹饪菜肴配菜时，使用的刀具锋利不钝，才能使刀工处理后的原料（）不互相粘连。
烹饪菜肴配菜时，使用的刀具锋利不钝，才能使刀工处理后的原料（）不互相粘连。
A、协调
B、整齐
C、美观
D、均匀
E、平滑
正确答案：ABCD
Tag：家政服务员职业技能竞赛 刀具 菜肴
时间：2024-03-31 11:30:20