在烹调中一般把烹制菜肴时所用火力的（）和所花时间的长短称为火候。
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在烹调中一般把烹制菜肴时所用火力的（）和所花时间的长短称为火候。

A、高低

B、大小

C、快慢

D、强弱

正确答案：B

Tag：家政服务员职业技能竞赛 快慢 火候 时间：2024-03-31 11:23:38

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