下列属于黏质糕粉坯的掺粉方法的掺粉工序有（）。
下列属于黏质糕粉坯的掺粉方法的掺粉工序有（）。
A.拌粉
B.掺水
C.静置
D.夹粉
正确答案：ABCD
Tag：中式面点师职业技能竞赛 工序 方法
时间：2024-03-29 10:23:12
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