澄粉面坯制作而成的点心一般具有（）。
澄粉面坯制作而成的点心一般具有（）。
A.色泽洁白
B.呈半透明状
C.细腻柔软
D.蒸制品爽、炸制品脆
正确答案：ABCD
Tag：中式面点师职业技能竞赛 制品 色泽
时间：2024-03-29 10:23:07
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