某毛料2500克，损耗率80%，此料的损耗重量应为3250克
某毛料2500克，损耗率80%，此料的损耗重量应为3250克
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 损耗率 毛料
时间：2024-03-29 09:42:07