熬制糖浆时，抗结晶原料柠檬酸糖浆熬制温度为100℃时加入较好。
熬制糖浆时，抗结晶原料柠檬酸糖浆熬制温度为100℃时加入较好。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 柠檬酸 糖浆
时间：2024-03-29 09:42:01