烤制明酥类制品的时候,不用分底火和面火,两者作用都一样。
烤制明酥类制品的时候,不用分底火和面火,两者作用都一样。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 底火 作用
时间：2024-03-29 09:41:29