干油酥的起酥性和水油面的松散性是层酥面坯酥层形成的基础。
干油酥的起酥性和水油面的松散性是层酥面坯酥层形成的基础。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 基础
时间：2024-03-29 09:41:28