松制糕粉坯呈松散的颗粒状态,因此首选模具蒸制成熟方法,但蒸制的时间与模具的深浅和大小无关。
松制糕粉坯呈松散的颗粒状态,因此首选模具蒸制成熟方法,但蒸制的时间与模具的深浅和大小无关。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 模具 深浅
时间：2024-03-29 09:41:20