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（）可作为脂肪水解程度的标志。
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（）可作为脂肪水解程度的标志。
A.过氧化值
B.羰基价
C.酸价
D.TBA值
正确答案：C
Tag：
食品分析与检验
羰基
脂肪
时间：2024-02-03 17:14:37
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