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膳食纤维
正确答案：是不能被人体消化道的酶分解的一类非淀粉多糖类物质及木质素（不属于多糖）。主要成分是非淀粉多糖：包括纤维素、半纤维素、果胶、水凝胶、海藻多糖（琼脂和藻酸）等。
Tag：
营养与食品卫生学
多糖
纤维素
时间：2024-01-25 15:25:58
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