能量系数
正确答案：每克糖类、蛋白质、脂肪等产能营养素在体内氧化分解后产生的能量值称为能量系数。三种产能营养素的能量系数分别为：糖类：16.81千焦（4千卡）/克；蛋白质：16.74千焦（4千卡）/克；脂肪：37.56千焦（9千卡）/克；乙醇：29.29（7千卡）/克。
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