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当蛋白质和效应物（配基）结合后，改变了该蛋白质的构象，从而改变了该蛋白质的生物活性的现象称为（）。
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当蛋白质和效应物（配基）结合后，改变了该蛋白质的构象，从而改变了该蛋白质的生物活性的现象称为（）。
正确答案：别构（变构）效应
Tag：
食品生物化学
蛋白质
效应
时间：2024-01-25 11:46:29
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