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蛋白质变性时不应出现的变化是（）
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蛋白质变性时不应出现的变化是（）
A.蛋白质分子个别肽键破坏
B.失去原有的生理功能
C.蛋白质的天然构象破坏
D.蛋白质分子中各种次级键被破坏
正确答案：A
Tag：
食品生物化学
蛋白质
分子
时间：2024-01-25 11:46:27
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