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水产品用化学方法评定时，把挥发性盐基氮的含量（）mg/100g作为初步腐败的界限标准。
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水产品用化学方法评定时，把挥发性盐基氮的含量（）mg/100g作为初步腐败的界限标准。
A.10
B.30
C.40
D.20
正确答案：30
Tag：
冷链物流作业流程
挥发性
水产品
时间：2024-01-08 10:38:20
上一篇：
微生物污染属于诱发性危害（）。
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（）是形成冰的必要条件
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水产品冷藏运输的装货过程中应尽量减少开门时间和次数。（）
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冻结保藏的关键是将鱼体温度降低到-18℃以下，并在-18℃进行贮藏和流通。（）
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用空气作冷却介质强制循环对水产品进行冻结的方法叫深冷冻结。（）
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