厨房中造成交叉污染的常见因素有（）
厨房中造成交叉污染的常见因素有（）
A.生、熟食品混存混放(正确答案)
B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用(正确答案)
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒(正确答案)
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
Tag：餐饮食品安全知识竞赛 熟食 工用
时间：2023-09-10 09:57:17