公司不允许存放和使用隔夜剩餐、隔餐剩餐，主要是为了预防细菌性食物中毒的发生，那么，预防细菌性食物中毒的主要措施是（）。
公司不允许存放和使用隔夜剩餐、隔餐剩餐，主要是为了预防细菌性食物中毒的发生，那么，预防细菌性食物中毒的主要措施是（）。
A.缩短食品存放时间(正确答案)
B.当餐食用加工制作的熟食品(正确答案)
C.尽快使用完购进的食品原料
D.不要超过加工场所和设备的承受能力加工食品(正确答案)
Tag：餐饮食品安全知识竞赛 食物中毒 食品
时间：2023-09-10 09:56:58