一个完整的CCP监控验证管理流程至少应该包括哪些?()


一个完整的CCP监控验证管理流程至少应该包括哪些?()

A.CCP关键限值的确认(正确答案)

B.日常CCP的监控及记录(正确答案)

C.CCP失效时的异常反应方案及纠偏报告(正确答案)

D.按规定频率实施CCP验证(正确答案)


Tag:食品安全知识竞赛 频率 日常 时间:2023-08-28 09:30:12