以下关于GMP(良好操作规范)原料和成品运输方面的要求正确的有哪些?()


以下关于GMP(良好操作规范)原料和成品运输方面的要求正确的有哪些?()

A.各种运输原材料和产品的工具、车辆应保证清洁卫生。运输时,不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异味的物品混装(正确答案)

B.储运物品应避免日光直射、雨淋、剧烈的温度和湿度变动及撞击等而影响质量(正确答案)

C.麦芽和大米运输车辆送达车间,需进行检查,包括货物密封情况,有无其他外观和肉眼可见质量缺陷(正确答案)

D.卸货前要对运输车辆进行检查,车辆要干燥清洁,无刺鼻气味(正确答案)


Tag:食品安全知识竞赛 日光 车辆 时间:2023-08-28 09:30:03